ครัวคุณต๋อย

ครัวคุณต๋อย ไม่กินถือว่าผิด!!!  กลุ่มท่องเที่ยวบ้านน้ำเชี่ยว วิสาหกิจชุมชนโฮมสเตย์บ้านน้ำเชี่ยว

หากไป จ. ตราด ให้แวะร้านนี้กลุ่มท่องเที่ยวบ้านน้ำเชี่ยว วิสาหกิจชุมชนโฮมสเตย์บ้านน้ำเชี่ยว ครัวคุณต๋อยการันตี เมนูของร้านนี้เด็ดจริง จึงต้องนำมาบอกต่อ ของเด็ดของเด่นขึ้นชื่อ ต้องยกให้ “ข้าวเกรียบยาหน้า” มาแล้วไม่แวะตามคำบอก เหมือนมาไม่ถึง  จ.ตราด

กลุ่มท่องเที่ยวบ้านน้ำเชี่ยว มีทั้งเมนูซีฟู้ด และอาหารพื้นถิ่นอร่อยมากมายให้ลองได้ชิม ถ้ามาที่นี่เมนูข้าวเกรียบยาหน้า เป็นเมนูต้องห้ามพลาด มาแล้วต้องกินให้ได้ ไม่เช่นนั้นน่าเสียดาย เพราะถ้าไม่กินถือว่าผิด

 ความพิเศาของเมนูนี้คือใช้แป้งมันฯ และแป้งข้าวเจ้าเป็นส่วนผสม นำไปผสมตามสูตรให้ได้น้ำแป้งตามต้องการ แล้วนำไปทาวนเป็นกลม ๆ บนปากหม้อ รอให้แป้งสุก แซะออกไปตากแดดให้แห้ง  แล้วนำไปย่างให้หอม ทาด้วยน้ำอ้อยเคี่ยว โรยด้วยไส้หอม ๆ หวาน ๆ  ใครได้กิน ชิ้นเดียวไม่พอ มาแล้วต้องกิน ไม่อย่างนั้นถือว่าผิด

 (กลุ่มท่องเที่ยวบ้านน้ำเชี่ยว วิสาหกิจชุมชนโฮมสเตย์บ้านน้ำเชี่ยว จ. ตราด  โทร.  08 4892 5374)