ครัวคุณต๋อย

เย็นตาโฟผัดแห้ง  

ส่วนผสม

1 น้ำมันพืช ¼ ถ้วยตวง

2 กระเทียมไทยสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

3 หมึกหั่นชิ้น ตามชอบ

4 กุ้งสดพร้อมปรุง ตามชอบ

5 ปลาเส้นทอดหั่นชิ้น ตามชอบ

6  ปลาเส้นนึ่งหั่นชิ้น ตามชอบ

7 หมึกกอรบ ตามชอบ

8 ลูกชิ้นปลา ตามชอบ

9 ลูกรอก ตามชอบ
10 เส้นใหญ่ 100 กรัม

11 เห็ดหูหนูขาว ตามชอบ

12 ลูกชิ้นหมูทอด ตามชอบ

13 ผักลวก ตามชอบ

14 ซอสเย็นตาโฟ ½ ถ้วยตวง

15 กระเทียมเจียว ตามชอบ

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ใส่หมึก กุ้ง หมึกกรอบ ผัดให้พอสุก ใส่ปลาเส้นทอด ปลาเส้นนึ่ง  ลูกรอก ลูกชิ้นปลา เห็ดหูหนู ผัดให้เข้ากัน ใส่เส้นใหญ่ ตามด้วยซอสเย็นตาโฟ ผัดให้เข้ากันดี ส่วนสผมสุก ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ