สูตรอาหาร • สูตรอาหารคาว

แกงคั่วแซลมอนย่างไข่เค็ม

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 30 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน

แกงคั่วแซลมอนย่างไข่เค็ม

ส่วนผสมน้ำแกงคั่ว
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ ¼ ถ้วยตวง
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
ไข่ขาวเค็มต้ม 1 ฟอง
วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ตักเครื่อแงกงเผ้ดลงผัดให้หอม ใส่หัวกะทิ คนให้เข้ากัน เคี่ยวให้แตกมัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา คนให้เข้ากัน ใส่ไข่ขาวเค็ม คนอีกครั้ง ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ปิดไฟ พักไว้

ส่วนผสมแกงคั่วแซลม่อนย่างไข่เค็ม
เนื้อแซลมอน 1 ชิ้นใหญ่
น้ำแกงคั่ว ที่เตรียมไว้
ไข่แดงเค็ม ตามชอบ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ

ตั้งกระทะเทปล่อน ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ตักเนื้อแซลมอนลงย่าง ให้พอสุก ตักขึ้นจากกระทะ ใส่ภาชนะ ตักน้ำแกงคั่วที่เตรียมไว้ราดชิ้นแซลมอนย่าง โรยหน้าด้วยไข่แดงเค็ม พร้อมเสิร์ฟ

แท็กที่เกี่ยวข้อง : ย่าง อื่นๆ เนื้อปลา แกงคั่ว แซลมอน ไข่เค็ม
ย้อนกลับ