ครัวคุณต๋อย

โรสแครนเบอร์รีชีส  

ส่วนผสม

1 แป้งขนมปัง 250 กรัม

2 น้ำตาลหล่อฮั้งก้วย 40 กรัม

3 เกลือ 8 กรัม

4 ผงสตรอเบอร์รี 10 กรัม

5 ยีสต์ธรรมชาติ 200 กรัม

6 นมจืด 175 กรัม

7 เนย 40 กรัม

8 แครนเบอร์รีอบแห้ง  50 กรัม

9 ครีมชีส ตามชอบ

10 แครนเบอร์รีอบแห้ง   ตามชอบ

11 แยมสตรอเบอร์รี ตามชอบ

12 ผงครัมเบิ้ล ตามชอบ

13 กลีบกุหลาบอบแห้ง ตามชอบ

วิธีทำ

1 ตักแป้งขนมปังใส่เครื่องผสม ตามด้วยน้ำตาลหล่อฮั้งก้วย ผงสตรอเบอร์รี ยีสต์ธรรมชาติ นมจืด เปิดเครื่องตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่เนย แครนเบอร์รีอบแห้ง  50 กรัม ตีให้เข้ากัน ปิดเครื่อง ตักใส่ภาชนะ ปิดด้วยพลาสติก พักแป้ง 1 ชั่วโมง

2 แบ่งแป้งข้อที่ 1 ขนาดตามชอบ คลึงให้เป็นก้อนกลม รีดให้แบนยาว ทาครีมชีส ตามชอบ ใส่แครนเบอร์รีอบแห้ง  ห่อแผนแป้งปิดไฟมิด กรีดให้เป็นเส้น เห็นไส้ แล้วม้วนเป็นเกลียว ขดใส่พิมพ์ พักแป้งไว้ นาน 30 นาที

3 ทาแยมสตรอเบอร์รีให้ทั่วหน้าขนม โรยผงครัมเบิ้ลตามชอบ ตกแต่งด้วยกลีบกุหลาบอบแห้ง นำเข้าอบด้วยอุณหภูมิ  180 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที ได้เป็นโรสแครนเบอร์รี่ชีส  พร้อมเสร์ฟ