รายการย้อนหลัง • ทั้งหมด • 22 ก.ย. 64

ไอศกรีมคุกกี้เบอร์รีชีสเค้ก

Share :

ระยะเวลาการปรุง
นานกว่า 1 ชั่วโมง
ปริมาณสูตร
สำหรับ 4-7 คน

ไอศกรีมคุกกี้เบอร์รีชีสเค้ก

ส่วนผสม
  นมสด 200 กรัม
  ครีมสด 150 กรัม
  น้ำเชื่อม 50 กรัม
  ครีมชีส 50 กรัม
  ไข่ไก่ 4 ฟอง
  น้ำตาลทราย 100 กรัม
  แยมเบอร์รี 200 กรัม
  คุกกี้ ตามชอบ
  ไวท์ช็อกโกแลตซอส ตามชอบ
  ครัมเบิ้ลเกล็ดน้ำตาลสีรุ้ง ตามชอบ
วิธีทำ

ตั้งหม้อ ใส่นมสด น้ำเชื่อม ครีมสด และครีมชีส เปิดไฟอ่อน คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี คนห้ามละมือ ให้ส่วนผสมร้อนดี ยกลงจากเตา พักให้เย็น

ตักไข่ไก่ใส่อ่างผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่ส่วนผสมข้อที่ 1 ลงผสม แล้วเทใส่เครื่องปั่นทำเนื้อไอศกรีม นานประมาณ 20 นาที ให้เป็นเนื้อไอศกรัม

ตักไอศกรีมออกจากเครื่อง ใส่อ่างผสม ใส่แยมเบอร์รี คลุกให้ส่วนผสมเข้ากันดี จักใส่พิมพ์ นำไปแช่แข็งนาน 3 ชั่วโมง แคออกจากพิมพ์ นำไปประกบกับคุกกี้ทั้ง 2 ด้านแล้วไปชุบไวท์ช็อกโกแลตซอส แล้วคลุกครัมเบิ้ลเกล็ดน้ำตาลสีรุ้ง จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟ

สถานที่ : กรุงเทพมหานคร
แท็กที่เกี่ยวข้อง : ขนม ของหวาน คุกกี้ ชีส นม อื่นๆ เค้ก เบอร์รี่ ไอศกรีม
ย้อนกลับ