ครัวคุณต๋อย

กระเพาะปลาผัดแห้ง     

ส่วนผสม

1 กระเพาะปลาพร้อมปรุง 200 กรัม

2 ต้นหอมหั่นท่อน 20 กรัม

3 กุ้งสดพร้อมปรุง 100 กรัม

4 น้ำมันพืช สำหรับทอด

5 ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนโต๊ะ 

6 ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

7 น้ำสต็อกไก่ ¼ ถ้วยตวง

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ตักกุ้งสดที่เตรียมไว้ลงทอดให้พอสุก ตักน้ำมันออกให้หมด ใส่น้ำสต็อกไก่ ตามด้วยกระเพาะปลา ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ ต้นหอม ผัดให้เข้ากัน ส่วนผสมผสมแห้ง ปิดไฟ  ตักเสิร์ฟ