สูตรอาหาร • สูตรอาหารคาว

กุยช่ายผัดตับ

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 10 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน

กุยช่ายผัดตับ

ส่วนผสม
  ดอกกุยช่ายหั่นท่อนพอประมาณ 80 กรัม
  ตับหมูหั่นชิ้นค่อนข้างหนา ขนาดตามชอบ 200 กรัม
  มันหมูแข็ง 100 กรัม
  กระเทียมไทยสับหยาบ 30 กลีบ
  น้ำสต็อกไก่ ½ ถ้วยตวง
  ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ

1.ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง นำมันหมูแข็งลงเจียว ให้ได้น้ำมันหมู ตักกากหมูและน้ำมันบางส่วนออก ตักกระเทียมลงเจียวให้พอหอม จากนั้นใส่ตับหมูลงผัด ให้เข้ากัน ตับเปลี่ยนสี ใส่น้ำสต็อกผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน รอให้เดือดสักครู่

2.ใส่ดอกกุยช่าย ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ผัดให้กุยช่ายสุก ตักขึ้นใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

แท็กที่เกี่ยวข้อง : กุยช่ายผัดตับ กุยช่ายผัดตับ ครัวคุณต๋อย กุยช่ายผัดตับร้านหัวปลี ผักกุยช่าย วิธีทำกุยช่ายผัดตับ สูตรกุยช่ายผัดตับ สูตรรายการครัวคุณต๋อย เนื้อหมู เมนูกุยช่ายผัดตับ ร้านหัวปลี เมนูทำง่าย แจกสูตรรายการครัวคุณต๋อย
ย้อนกลับ