ครัวคุณต๋อย
สูตรอาหาร
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อยมากกว่า 1,000 เมนู
รายการย้อนหลัง
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อยมากกว่า 1,000 เมนู
เคล็ดลับก้นครัว
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อย มากกว่า 1,000 เมนู
ติดต่อเรา
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อยมากกว่า 1,000 เมนู
สั่งสินค้า
ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 1 ชั่วโมง
ปริมาณสูตร
สำหรับ 4-7 คน
กุ้งถังจักรพรรดิ
ส่วนผสม
| หอยแมลงภู่ลวก | ตามชอบ | |
| หอยลายลวก | ตามชอบ | |
| กุ้งแชบ๊วยลวก | ตามชอบ | |
| ปูม้าลวก | ตามชอบ | |
| เนยจืด | 1 ½ ช้อนโต๊ะ | |
| กระเทียมจีนสับ | 1ช้อนโต๊ะ | |
| น้ำพริกเผา | 1 ช้อนโต๊ะ | |
| นมจืด | 4 ช้อนโต๊ะ | |
| น้ำตาลทราย | ½ช้อนโต๊ะ | |
| น้ำสต็อกไก่ | 4 ช้อนโต๊ะ | |
| ซอสหอยนางรม | 1 ช้อนโต๊ะ | |
| ผงปาปริก้า | 1 ช้อนชา | |
| ออริกาโน | 1 ช้อนโต๊ะ | |
| โรสแมรี | 1 ช้อนโต๊ะ | |
| ข้าวโพดหวานต้มสุกหั่นท่อน | ตามชอบ | |
| มันฝรั่งต้มสุก | ตามชอบ | |
| ใบโหระพา | ตามชอบ |
วิธีทำ
ตั้งกระทะ ใส่เนยจืด ใช้ไฟกลาง คนให้เนยละลายดี ใส่กระเทียมเจียวให้หอม ใส่น้ำพริกเผา คนให้เข้ากัน ตามด้วยนมจืด เติมน้ำสต็อกไก่ คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ผงปาปริก้า ออรอกาโน โรสแมรี ผัดให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ใส่หอยแมลงภู่ลวก หอยลายลวก กุ้งแชบ๊วยลวก ปูม้าลวก ใส่ข้าวโสด มันฝรั่ง ใบโหระพา เคล้าให้น้ำซอสเคลือบดี ตักเสิร์ฟ