ครัวคุณต๋อย

กุ้งลายเสืออบเกลือแบบโบราณ

ส่วนผสม

1 เกลือเม็ดใหญ่ 1 กิโลกรัม

2 เกลือเม็ดเล็ก 1 กิโลกรัม

3 กุ้งลายเสือพร้อมปรุง ตามชอบ

วิธีทำ

 ตั้งกระทะ ใส่เกลือเม็ดใหญ่ ใช้ไฟกลาง คั่วให้เกลือร้อน ใส่เกลือเม็ดเล็ก คั่วให้เกลือร้อนดี จากนั้น ตักเกลือ ออกจากกระทะ 1 กิโลกรัม เรียงกุ้งลายเสือลงบนเกลือในกระทะ แล้วราดเกลือที่ตักออกปิดกุ้งอีกครั้ง ปิดฝาอบ นาน 10 นาที หรือจนกว่าสุก ปิดไฟ ตักกุ้งอบใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม ตามชอบ