ครัวคุณต๋อย

ไม่กินถือว่าผิด เมนูกุ้งเต้น ภัตตาคารกุ้งเต้นอึ้งจั๊วกี่

ตั้งต้นที่แยกปทุมวิไล จากนั้นวิ่งตรงไป บน ถ.ปทุมสัมพันธ์ จนสุดทาง แล้วเลี้ยวขวา เข้า ถ.ปทุมธานี-สายใน ประมาณ 100 เมตร จะเห็นร้านอยู่ด้านซ้ายมือ -มา จ.ปทุมธานี ไม่กิน กุ้งเต้น ที่ ภัตตาคารกุ้งเต้น อึ้งจั๊วกี่ ถือว่าผิด

เริ่มจากเฮียจั๊ว เป็นคนคิดสูตรกุ้งเต้นเป็นคนแรก เปิดครั้งแรก ปี 2506 ตั้งอยู่ที่ท่าน้ำเทศบาลเมืองปทุมธานี พอ ปี 2514 ก็ย้ายมาเปิดที่นี่ ถึงตอนนี้ก็ขายมากว่า 50 ปีแล้ว ปัจจุบันคุณสุรศักดิ์ และคุณสำเริง ลูกชายเฮียจั๊ว ช่วยกันดูแลกิจการ ที่ร้านมีเมนูเด็ดๆ มากมายทั้งปลาช่อนลุยสวน, ปลาแดงราดพริก แต่ถ้ามาร้านนี้ ไม่กินกุ้งเต้น ถือว่าผิด

เคล็ดลับ

• สูตรดั้งเดิมของเฮียจั๊ว จะต้องรสจัด เปรี้ยวนำ ตามด้วยเผ็ด
• กุ้งต้องสุกแค่ 80 % รสจะหวาน ใช้กุ้งขนาด 8-10 ตัวโลตัวไม่ใหญ่ เนื้อจะนุ่มฉ่ำหวาน
• ถ้าใหญ่เกินไป จะแข็งกินไม่อร่อย

กุ้งเต้น จานเล็ก 200 / จานใหญ่ 320 บ.

ภัตตาคารกุ้งเต้น อึ้งจั๊วกี่ จ.ปทุมธานี เปิด 10.00-21.00 น

โทร. 0 2581 6166, 08 1205 5468

มาร้านนี้ ไม่กินกุ้งเต้น ถือว่าผิด