ครัวคุณต๋อย

ขนมปังหน้าหมู   

ส่วนผสม

1 หมูส่วนสะโพกบด 1000 กรัม

2 ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

3 ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

4 โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ

5 สามเกลอ 20 กรัม

6 ไข่ไก่ 2 ฟอง

7 น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

8 แป้งมันฯ 2 ช้อนโต๊ะ

9 ขนมปัง ตามชอบ

10 ใบผักชี ตามชอบ

11 พริกเหลืองซอยเป็นเส้น ตามชอบ

12 น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ

1 ตักหมูบดใส่อ่างผสม ตามด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว โชยุ สามเกลอ ไข่ไก่ น้ำตาลทราย แป้งมันฯ เคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี นวดให้เหนียวเนียน พักไว้

2 นำขนมปังเข้าเตาอบไล่ความชื้น จากนั้นนำส่วนผสมข้อที่ 1 ทาบนขนมปังปริมาณตามชอบ แตกแต่งด้วยใบผักชี พริกเหลือง ใส่ภาชนะพักไว้

3 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน รอให้น้ำมันร้อนดี ตักขนมปังด้านหมูลงทอด ให้หมูสุกดี พลิกทอดอีกด้านให้สุกดีทั่วกัน ช้อนขึ้นจากกระทะ พักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟพร้อมอาจาด