ครัวคุณต๋อย

1.ตักแป้งสาลีลงเครื่องผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย นมผง สารเสริมเอสพี เกลือ ยีส ไข่ไก่ เปิดเครื่องผสมให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่นมสด น้ำสะอาด ผสมให้เข้ากันดี ใส่เนยเค็ม เนยขาว ผสมให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน นำออกจกาเครื่อง

2.นวดแป้งเบา ๆ อีกครั้ง แบ่งแป้งให้ได้ก้อนละ 50 กรัม คลึงให้อากาศพักแป้งให้ขึ้นฟู รีดแป้งให้เป็นแผ่นแล้วม้วนให้เป็นทรงยาว แล้วพักแป้งไว้ 1 ชั่วโมง

3.ทาด้วยนมสด นำเข้าอบความร้อน 180 องศาเซลเซียส 15 นาที ให้สุกดี นำออกจากเตาอบ พักไว้ ให้เย็น นำขนมปังไปใส่ไส้ขนม โรยด้วยไอซิ่ง พรอ้มเสิร์ฟ