ครัวคุณต๋อย

ส่วนผสม 

วิธีทำ 

1. ตักเนื้อหมู ใส่อ่างผสม ตอกไข่ไก่ลงตาม 2 ฟอง ตีให้ส่วนผสมไข่เคลือบชิ้นหมู พักไว้ 

2. ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันกระเทียมเจียว รอให้ร้อนดี ให้หอมแขก เจียวให้หอมดี เทส่วนผสมข้อที่ 1 ผัด ให้ส่วนผสมเริ่มสุก ตักข้าวนึ่งสุก ใส่กระทะ ผัดให้เข้ากันดี

3. ปรุงรสด้วยซอสพริก น้ำตาลทรายแดง และซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน เม็ดข้าวเต่ง ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ ให้มะเขือเทศ ต้นหอม ยอดคะน้า ผัดให้ผักสุกตี ตอกไข่ไก่ใส่อีก 1 ฟอง ผัดให้เข้ากัน ไข่สุก ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ