ครัวคุณต๋อย

ไม่กินถือว่าผิด เมนูข้าวหมูแดง หมูกรอบ ร้านเจียมเลี้ยงเซี้ย จ.เพชรบุรี

ตั้งต้นวัดมหาธาตุวรวิหาร (หันหลังให้วัด) จากนั้น ขับเข้า ถ.พระทรง วิ่งตรงไปประมาณ 300 เมตร พอสังเกตุเห็น ธ.กรุงเทพฯ ด้านขวามือ ขับเลยแยก ไปนิดเดียว ก็จะเห็นร้านอยู่ด้านขวามือ มา จ.เพชรบุรี ไม่กิน ข้าวหมูแดงหมูกรอบ ที่ ร้านเจียมเลี้ยงเซี้ย ถือว่าผิด

ร้านนี้ เปิดมาแล้วกว่า 60 ปี เริ่มจากเตี่ยตังงัก แซ่เจียม ปัจจุบัน รุ่นที่ 2 เฮียย้ง เข้ามาสานต่อ ที่ร้านมีทั้งข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ และ ข้าวหน้าไก่  แต่ถ้ามาร้านนี้ ไม่กิน ข้าวหมูแดง หมูกรอบ ถือว่าผิด

เคล็ดลับ

• หมูแดง,หมูกรอบ ทำเองทุกขั้นตอน
• จะอบหมู ด้วยเตาถ่านแบบโบราณ ไฟอ่อนๆ ค่อยๆ ระอุ จะทำให้ได้ กลิ่น รส ที่ หอม....หวาน.... เข้าเนื้อ
• ทีเด็ดอีกอย่างก็คือไข่ต้ม ที่ใช้ไข่เป็ด ต้มเสร็จ นำไปทอด เพื่อให้ได้สัมผัสที่แตกต่าง
• เวลาราดน้ำซอส จะเกาะไข่ได้ดี รสเข้มถึงใจ

ข้าวหมูแดงหมูกรอบ จานละ 30 บาท

ร้านเจียมเลี้ยงเซี้ย จ.เพชรบุรี เปิด 07.00 - 14.00

โทร. 032415085, 0900959330 

มาร้านนี้ไม่กิน ข้าวหมูแดง หมูกรอบ ถือว่าผิด