ครัวคุณต๋อย

ข้าวโพดทอด   

ส่วนผสม

1 แป้งสาลีฯ 2 กิโลกรัม

2 เกลือ 10 กรัม

3 น้ำสะอาด สำหรับผสมแป้ง

4 ข้าวโพดหวานฝานเม็ด  20 ฝัก

5 ฟอเต้าหู้ ตามชอบ

6 น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ

1 ตักแป้งสาลีฯ ใส่อ่างผสม ตามด้วยเกลือ เคล้าให้ส่วนสผมเข้ากัน ค่อยใส่น้ำสะอาด เคล้าและนวดให้เหนียวเนียน ผสมน้ำสะอาด ให้แป้งข้นหนืด ไม่เละเหลว ใส่เม็ดข้าวโพดหวาน เคล้าให้เข้ากัน

2 ตักส่วนผสมข้อที่ 1 ใส่บนแผ่นเต้าหู้ ปริมาณตามชอบ ทยอยลงใส่ลงทอดใน้มันร้อนดีไฟกลาง ให้ส่วนผสมสุกเหลืองสวย ช้อนขึ้นจากกระทะ พักให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้น จักใส่ภาชนะเสิร์ฟพร้อมเครื่องจิ้ม