ครัวคุณต๋อย
สูตรอาหาร
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อยมากกว่า 1,000 เมนู
รายการย้อนหลัง
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อยมากกว่า 1,000 เมนู
เคล็ดลับก้นครัว
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อย มากกว่า 1,000 เมนู
ติดต่อเรา
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ดร้านดัง ร้านอร่อยมากกว่า 1,000 เมนู
สั่งสินค้า
ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 30 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน
คั่วกลิ้งปลากะพง
ส่วนผสม
| น้ำสะอาด | ¼ ถ้วยตวง | |
| พริกแกงคั่วกลิ้ง | 3 ช้อนโต๊ะ | |
| พริกไทยดำ | 1 ½ ช้อนโต๊ะ | |
| น้ำปลา | ½ ช้อนโต๊ะ | |
| เนื้อปลากะพงหั่นเต๋า | 300 กรัม | |
| เม็ดพริกไทยอ่อน | ตามชอบ | |
| ใบมะกรูดซอย | ตามชอบ | |
| พริกชี้ฟ้าแดงซอย | ตามชอบ |
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำสะอาด ใช้ไฟกลาง รอให้เดือดดี ใส่เครื่องแกงผัดให้เข้ากัน ใส่พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผัดอีกครั้งให้ส่วนผสมเข้ากันดี
2. ใส่เนื้ปลากะพงผัดให้เข้ากัน กลิ้งให้แห้งดี ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ใส่พริกไทย ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า กลิ้งให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ