ครัวคุณต๋อย

ไม่กินถือว่าผิด เมนูฉู่ฉี่ปลาดุกฟู ร้านอาหารเฟื่องฟ้า

ตั้งต้นที่ถนน จรดวิถีถ่อง ตรงสะพานพระร่วง จากนั้นให้เลี้ยวเข้า ถ.คูหาสุวรรณ ตรงเข้าไปจนเจอ 3 แยกเล็กๆ แล้วเลี้ยวขวา เข้าชุมชนคูหาสุวรรณ จะเห็นร้านอยู่ริมคลองด้านขวามือ มีป้ายใหญ่ๆ เห็นชัดไม่หลงแน่นอน

ร้านนี้เปิดมาแล้วกว่า 20 ปี รุ่นแรกคุณย่าแฉล้ม ทำทอดมัน, ทำปลาทอด เดินขายในตลาดมาก่อน จนลูกค้าติดใจ จากนั้น รุ่น 2 คุณสุชาดา และคุณบุญสม ลาออกจากราชการ เพื่อมาเปิดร้านอาหาร โดยใช้สูตรคุณย่า และขายดี มาถึงทุกวันนี้ ปัจจุบันลูกสาวทั้ง2 คุณแคท,คุณลิน รับช่วงต่อ

ที่ร้าน มีเมนูมากมาย ทั้ง ทอดมันปลากราย, ต้มยำปลากดคัง, กระดูกหมูทอดกระเทียม, ฉู่ฉี่ปลาค้าวพริกสด, ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม

เคล็ดลับ ต้องย่างปลาดุกให้หอมไฟ ก่อนจะนำมาขูดเนื้อออก ทอดปลาดุกในน้ำมันใหม่ๆ และร้อนจัดจะฟูสวยกลิ่นหอม น่ากิน พริกแกง ต้องถึงเครื่องโขลกใหม่ทุกวัน เวลาผัดต้องถึงไฟจะหอมจนอดใจไม่ไหว

ฉู่ฉี่ปลาดุกฟู จานละ 120 บาท

ร้านอาหารเฟื่องฟ้า (ปลาแม่น้ำ) จ.สุโขทัย เปิด 10.00 – 22.00

โทร. 08 1533 4050, 08 6933 8844 

ถ้ามาร้านนี้ไม่กิน ฉู่ฉี่ปลาดุกฟู ถือว่าผิด