ครัวคุณต๋อย

ตุ๊บตั๊บงาดำ 

ส่วนผสม

1 น้ำตาลทราย 500 กรัม

2 น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง

3 ถั่วลิสงคั่ว 400 กรัม

4 งาดำคั่ว 300 กรัม

5 งาดำคั่วบด 400 กรัม

วิธีทำ

1 ตั้งกระทะ ใส่น้ำสะอาด ใช้ไฟกลาง ต้มให้เดือดจัด ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลาย เคี่ยวให้เป็นน้ำเชื่อม ใส่ถั่วลิสงคั่ว ตามด้วยงาดำคั่ว 200 กรัม คนและผัดให้เข้ากัน จับตัวเป็นก้อน ปิดไฟ ตักขึ้นพักบนกระดาษทุบ รอให้อุ่น ๆ 

2 ทุบส่วนผสมข้อที่ 1 ให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นรีดให้เป็นแผ่นยาว ใส่งาดำคั่วบด ม้วนแผ่นถั่วปิดงาดำ รีดให้เป็นก้อนกลมยาวสวยงาม จากนั้นตัดให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟ