สูตรอาหาร • สูตรอาหารคาว

ต้มยำไก่บ้านใบกะเพรา

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 1 ชั่วโมง
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน

ต้มยำไก่บ้านใบกะเพรา

ส่วนผสม
  น้ำสะอาด 1 ½ ถ้วยตวง
  ตะไคร้หั่นท่อน 3 ต้น
  ใบมะกรูด 5 ใบ
  เนื้อไก่บ้านชิ้นพอดีคำ 300 กรัม
  น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  พริกขี้หนูสวนบุบ 10 เม็ด
  ใบกะเพรา 1 กำมือ
วิธีทำ

ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด ใช้ไฟกลาง รอให้เดือดดี ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ตามด้วยไก่บ้าน ต้มให้เนื้อไก่สุกดี ปิดไฟ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น พริกขี้หนูบุบ ใบกะเพรา คนให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ตักใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ

แท็กที่เกี่ยวข้อง : กะเพรา ต้มยำไก่ ต้มยำไก่บานใบกะเพรา ร้านหมอชู เนื้อไก่
ย้อนกลับ