ครัวคุณต๋อย

ชวนทำ น้ำทับทิมไซแอม ม็อกเทลคลายร้อน

ทับทิมไซแอม เครื่องดื่มคลายร้อนแบบม็อกเทล ทำจากเมล็ดทับทิมสด หอม หวานอมเปรี้ยว ซ่าส์ แก้กระหาย

น้ำทับทิมไซแอม  

ส่วนผสม

1 ใบสะระแหน่   50 กรัม

2 เมล็ดทับทิม   100 กรัม

3 น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ   1/2 ถ้วยตวง

4 น้ำมะนาว  2 ช้อนโต๊ะ

5 ดรายจิงเจอร์เอล  (เครื่องดื่มอัดลมรสขิง)   1 ถ้วยตวง

6 น้ำแข็งก้อน  ตามชอบ

วิธีทำ

1 ตักเมล็ดทับทิมใส่อ่างผสม ตามด้วยใบสะระแหน่ ใช้ช้อนบด หรือไม่ก็ใช้มือขยำ ให้ได้น้ำทับทิม และมีกลิ่นหอมของสะระแหน่ กรองเอาแต่น้ำพักไว้

2 ตักน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ ใส่อ่างผสม ตามด้วยน้ำมะนาว ดรายจิงเจอร์เอล และน้ำแข็งก้อนลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้ 

3 เทส่วนผสมข้อที่ 1 ลงในแก้ว ตามด้วยส่วนผสมข้อที่ 2 คนให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ เมล็ดทับทิม และมะนาวหั่นแว่น ได้เป็นน้ำทับทิมไซแอม   พร้อมเสิร์ฟ

หมายเหตุ

ทับทิมเป็น ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน ที่อุดมไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระชนิดพิเศษที่ชื่อว่า สารพูนิคาลาจิน  ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง สามารถป้องกันโรค รวมไปถึงภาวะอักเสบต่าง ๆ ในร่างกายได้