รายการย้อนหลัง • ทั้งหมด • 24 ก.พ. 64

น้ำพริกมะม่วงปลาทูทอด

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 30 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน

น้ำพริกมะม่วงปลาทูทอด

ส่วนผสม
กระเทียมไทย 10 กลีบ
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมพร้าว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
มะม่วงน้ำดอกไม้ดิบสับเส้น ¼ ถ้วยตวง
กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนบุบ ตามชอบ
วิธีทำ
ตักกระเทียมจีนลงครก ตามด้วยพริกเหลือง โขลกให้แหลกเข้ากัน ใส่กุ้งแห้งป่น ปรุงรสด้วยกะปิ น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะนาว โขลกเบา ๆ ให้เข้ากันดี ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ใส่มะม่วง เคล้าให้เข้ากันดี ตักใส่ภาชนะโรยหน้าด้วยพริกขี้หนูบุบ เสิร์ฟพร้อมไข่ชะอม ปลาทูทอด

สถานที่ : กรุงเทพมหานคร
แท็กที่เกี่ยวข้อง : น้ำพริก ปลาทู มะม่วง อื่นๆ เนื้อปลา
ย้อนกลับ