ครัวคุณต๋อย

1.นำอินทผลัมแห้ง มาแกะเอาเมล็ดออก ใส่ภาชนะพักไว้ ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด ใช้ไฟกลาง รอให้น้ำเดือดจัด ใส่เนื้ออินทผลัมลงต้ม ลดไฟอ่อน ต้มประมาณ 30 นาที ปิดไฟ ยกลงจากเตา พักให้เย็น

2.กรอกแยกน้ำและกากอินทผลัม นำน้ำที่ได้ใส่หม้อ นำขึ้นตั้งบนเตา ใช้ไฟอ่อน ต้มให้ร้อนดี ใส่น้ำผึ้ง คนให้ละลาย ปิดไฟ ยกลงจากเตา ตักใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ

ประโยชน์จากอินทผลัม

อินทผาลัมช่วย บำรุงร่างกาย บำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกพรุน ช่วยลดความดันโลหิตสูง ช่วยป้องกันโรคระบบทางเดินหายใจ ช่วยกระตุ้นระบบการย่อยและช่วยดูดซึมสารอาหาร และช่วยเพิ่มน้ำนมในแม่ที่ให้นมบุตร