ครัวคุณต๋อย

ไม่กินถือว่าผิด เมนูบะหมี่ยูนาน ร้านเกี๊ยวบะหมี่จีนยูนาน

ขึ้นดอยแม่สะลอง แล้วไปตั้งต้นที่หลักกิโลเมตรที่ 0 (หลักกม.ใหญ่ๆ อยู่ด้านขวามือ) จากนั้นก็ขับตรงไปตามทาง ประมาณ กิโลครึ่ง พอเห็นเซเว่นฯ เลยไปอีกนิดเดียว ก็จะเห็นร้านอยู่ด้านขวามือ ตรงเนินพอดี 

ร้านนี้ขายมาแล้วเกือบ 50 ปี ตั้งแต่อาก๋งเซิ่นเต๋อเซิน ซึ่งเป็นชาวจีนยูนาน อพยพ มาตั้งรกรากอยู่บนดอยแม่สะลอง ทำบะหมี่ขายเป็นรุ่นแรก ต่อมาเป็นรุ่น 2 คุณพ่อเซิ่นหยงซาน และคุณแม่หลี่จิงฟ้ง  ปัจจุบัน ลูกๆทั้ง 7 คน ช่วยสืบทอดกิจการ มาเที่ยวดอยแม่สะลอง จ.เชียงราย ไม่กิน บะหมี่ยูนาน ที่ร้านเกี๊ยว บะหมี่ จีนยูนาน ถือว่าผิด

เคล็ดลับ บะหมี่ไข่เส้นสดทำเองวันต่อวัน ไม่ใส่สารอะไรเลย ใช้แค่แป้งกับไข่เท่านั้น ยังคงวิธีการทำเส้นแบบดั้งเดิม คือใช้ไม้นวด จะได้เส้นที่ เหนียว นุ่ม ผักกาดดองทำเอง ต้นตำรับแท้ๆจากอาก๋ง ซุปจะหอม กลมกล่อม น้ำใสแจ๋ว ถูกใจลูกค้า

บะหมี่ยูนาน ชามละ 40 บาท

ร้านเกี๊ยว บะหมี่ จีนยูนาน ดอยแม่สะลอง จ.เชียงราย

เปิด 07.00 - 17.00 น. โทร. 09 4605 6517, 0 5376 5185 

มาเที่ยวดอยแม่สะลอง จ.เชียงราย ไม่กิน บะหมี่ยูนาน ที่ร้าน เกี๊ยว บะหมี่ จีนยูนาน ถือว่าผิด