ครัวคุณต๋อย

ไม่กินถือว่าผิด เมนูบะหมี่เป็ดย่าง ร้านแหลกี่รุ่งเรือง

มา นครสวรรค์ ก็ต้องไปไหว้พระ ที่วัดคีรีวงศ์ ซึ่งตั้งอยู่บนยอดเขาใจกลางเมือง ชมวิวกันแบบพาโนรามา จากนั้นก็ไปหาของอร่อยๆ กินกัน **ตั้งต้นที่ ถ.มาตุลี ที่ว่าการ อ.เมืองนครสวรรค์ จะอยู่ขวามือ จากนั้น ขับตรงไปประมาณ 100 ม.ร้านจะอยู่ซ้ายมือ

มา จ.นครสวรรค์ ไม่กินบะหมี่เป็ดย่าง ที่ร้านแหลกี่รุ่งเรือง ถือว่าผิด ร้านนี้ เปิดมาแล้วกว่า 80 ปี โดย แป๊ะแหล ขายครั้งแรกปี 2477 ซึ่งแป๊ะแหลเป็นคนตลกอัธยาศัยดี พูดเก่ง เป็นกันเอง คนเลยเรียกว่าแหล ผสมกับคำว่า กี่ ในภาษาจีน จึงนำมาตั้งเป็นชื่อร้าน หมายถึง ร้านที่พูดเก่ง ทำนองนั้น

รุ่นที่2 ก็คือคุณพ่อ ปัจจุบันรุ่นที่ 3 ก็คือเฮียณรงค์ดูแล ที่ร้าน มีหลายเมนูให้เลือก ทั้ง ปอเปี๊ยะทอด, เกี๊ยวทอด, โกยซีหมี่, ข้าวหมูแดงหมูกรอบ แต่ถ้ามาร้านนี้ ไม่กิน บะหมี่เป็ดย่าง ถือว่าผิด

เคล็ดลับ

• เส้นบะหมี่จะไม่เหมือนใคร ทำเองสดๆ นวดมือ วันต่อวัน
• ใช้ไข่เป็ด เส้นจะสีเหลืองสวย นุ่ม เหนียว
• เป็ดย่าง ต้องกรอบนอก นุ่มใน
• ที่สำคัญ คงเอกลักษณ์ทั้งเรื่องเส้นบะหมี่ และเรื่องรสชาติมาตั้งแต่เริ่มจนถึงทุกวันนี้

บะหมี่ 40 บ. , เป็ดย่าง จานละ 140 บ.


ร้านแหลกี่ รุ่งเรือง จ.นครสวรรค์ เปิด 07.00 - 17.00 น. โทร. 0 5600 0095 , 09 6714 4915

มาร้านนี้ไม่กิน บะหมี่เป็ดย่าง ถือว่าผิด