ครัวคุณต๋อย

ไม่กินถือว่าผิด เมนู บะหมี่แห้งโบราณ ร้านบะหมี่โบราณ (ก๋วยเตี๋ยวรัฐมนตรี)

ตั้งต้นที่โรงเรียนเซนต์นิโกลาส (รร.อยู่ซ้ายมือ) จากนั้นขับไปบน ถ. วิสุทธิกษัตริย์ ประมาณ 500 เมตร ร้านจะอยู่ซ้ายมือ

ร้านนี้เปิดมาแล้วกว่า 20 ปี โดยคุณย่าแดง ต่อมาคุณสุรศักดิ์และคุณประไพ สืบทอดต่อ ปัจจุบัน รุ่นที่ 3 น้องใบเตย ซึ่งเป็นลูกสาว มารับช่วงต่อ

ที่ร้านมีเมนูให้เลือกมากมาย ทั้ง บะหมี่หมูตุ๋น, บะหมี่เกี๊ยวต้มยำ, ลวกจิ้ม แถมยังมี เกี๊ยวทอด และกากหมูโบราณ อีกด้วย

เคล็ดลับ หมูแดงใช้หมูสันในอย่างดี จะนุ่ม ไม่เหนียว หนังหมู หมักในน้ำหมูแดง จะทำให้รสชาติเข้มยิ่งขึ้น เครื่องปรุงทุกอย่าง ทำเอง จะหอมถึงเครื่อง  ใช้มะนาวคั้นสดๆ จะหอมอร่อย

บะหมี่แห้งโบราณ ชามละ 35 บาท

ร้านบะหมี่โบราณ (ก๋วยเตี๋ยวรัฐมนตรี) จ.พิษณุโลก เปิด 10.00 – 15.30 น. โทร. 08 9858 6912 

ถ้ามาร้านนี้ ไม่กิน บะหมี่แห้งโบราณ ถือว่าผิด