ร้านอาหาร
•
15 ธ.ค. 65
บีฟคับนายไขกระดูกไข่ปู
ระยะเวลาการปรุง
นานกว่า 1 ชั่วโมง
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน
บีฟคับนายไขกระดูกไข่ปู
ส่วนผสม
1 น้ำสะอาด 1 ลิตร
2 เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
3 กระดูกหน้าแข้งวัวผ่าครึ่ง
4 น้ำมันมะกอก ตามชอบ
5 เกลือ 1 ช้อนชา
6 ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
7 ผงชีส ตามชอบ
8 พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
9 กระดาษฟรอยด์
10 ขนมปังกระเทียม ตามชอบ
11 ซอสซีฟู้ดมายองเนส ตามชอบ
12 ไข่ปูพร้อมทาน ตามชอบ
13 พาร์สลีย์ ตามชอบ
วิธีทำ
1 ตักน้ำใส่ภาชนะ ใส่เกลือ คนให้ละลาย ใส่กระดูกหน้าแข้งลงแช่ให้ท่วมนำเกลือ ปิดภาชนะด้วยพลาสติก นำเข้าแช่เย็น นาน 12 ชั่วโมง นำกระดูกหน้าแข้ง มาซับน้ำให้แห้ง
2 ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่ว ไขกระดูก ตามด้วยเกลือ ผงกระเทียม ผงชีส และพริกไทยดำ ห่อกระดาษฟรอยด์ นำเข้าอบอุณหภูมิ 200 องศาฯ นาน 15 นาที จัดใส่ภาชนะราดหน้าด้วยซอสซีฟู้ดมายองเนส ไข่ปู พาร์สลีย์ เสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียม
สถานที่ : กรุงเทพมหานคร
โทร : 09 6264 9939