ครัวคุณต๋อย

ผัดเผ็ดหนูนา 

ส่วนผสม

1 เนื้อหนูนาย่างสับหยาบ 200 กรัม

2 หน่อไม้ดองสับหยาบ 150 กรัม

3 น้ำมันพืช 1 ½ ช้อนโต๊ะ

4 พริกแกงเผ็ด 60 กรัม

5 น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ

6 ใบมะกรูดซอย 5 ใบย่อม

7 พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ ตามชอบ

8 ใบยี่หร่า ตามชอบ

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ตักพริกแกงลงผัดให้หอม ใส่เนื้อหนูนา ตามด้วยหน่อไม้ดอง ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า และใบยี่หร่า  ผัดให้เข้ากัน และแห้งดี ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ