สูตรอาหาร • สูตรอาหารคาว

ยำขมิ้นขาว

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 30 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน

ยำขมิ้นขาว

ส่วนผสม
  ขมิ้นขาว 150 กรัม
  เนื้อหมูสับ 50 กรัม
  กุ้งสด 50 กรัม
  น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
  น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ
  น้ำมะนาว 2.5 ช้อนโต๊ะ
  พริกขี้หนูสดหั่นฝอย ปริมาณตามชอบ
  ตะไคร้หั่นฝอย 1.5 ช้อนโต๊ะ
  หอมแดงหั่นฝอย 1.5 ช้อนโต๊ะ
  มะม่วงซอย 50 กรัม
  กุ้งแห้ง 10 กรัม
  เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 10 กรัม
  หอมแดงเจียว 1.ช้อนโต๊ะ
  พริกแห้งทอด ปริมาณตามชอบ
วิธีทำ

1.เหยาะน้ำปลาลงอ่างผสม ตามด้วยน้ำมะนาวและน้ำเชื่อม คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี ชิมรส ตักกุ้งและหมูที่ลวกเตรียมไว้ลงในอ่างผสม คนให้ส่วนผสมเข้ากัน

2.ใส่พริกซอย หอมแดง ตะไคร้ มะม่วงซอย กุ้งแห้ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และขมิ้นขาว เคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี ตักใส่ภาชนะ โรยหน้าด้วยหอมเจียวและพริกแห้งทอด จัดเสิร์ฟ

แท็กที่เกี่ยวข้อง : กุ้ง สูตรเมนูยำขมิ้นขาว ร้านบ้านรับรอง อื่นๆ เนื้อปลา เนื้อหมู เมนูยำขมิ้นขาว ร้านบ้านรับรอง แจกสูตรเมนูยำขมิ้นขาว ร้านบ้านรับรอง
ย้อนกลับ