ยำมะพร้าวอ่อนกุ้งสด
ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 30 นาที
ปริมาณสูตร
ส่วนผสม
| พริกจินดาแดงปั่นพอละเอียด | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว | 3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทรายแดง | 1 ช้อนโต๊ะ |
| เห็ดหูหนู | 50 กรัม |
| เห็ดขาวลวก | 50 กรัม |
| เนื้อมะพร้าวน้ำหอม | 100 กรัม |
| ตั้งโอ๋ | 3 ต้น |
| แครอทขูด | 0 กรัม |
วิธีทำ
ตักพริกจินดาแดงใส่อ่างผสม น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทรายแดง คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ใส่กุ้ง เนื้อมะพร้าว เห็ดหูหนู เห็ดขาว ตั้งโอ และแครอท เคล้าส่วนผสมให้เข้ากันดี ตักใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ




