ครัวคุณต๋อย

1.ตักโปรตีนข้าวสาลี ใส่อ่างผสม เติมน้ำสะอาดให้ท่วม แช่ไว้ประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าจะนิ่ม ตักเฉพาะโปรตีนใส่เครื่องปั่น เติมน้ำสะอาดพอท่วม ปั่นพอหยาบ เทใส่ภาชนะ บีบน้ำออกจากโปรตีนข้าวสาลี ใส่ภาชนะพักไว้

2.ตักโปรตีนข้าวสาลี ใส่อ่างผสม (ข้อที่1) ตามด้วยสาหร่าย ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว เคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี พักไว้สักครู่

3.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้น้ำร้อนดี ตักส่วนสผมข้อที่ 2 ลงทอด หมั่นคน ให้โปรตีนข้าวสาลีเหลืองสาย และกรอบดี ช้อนขึ้นจากกระทะ พักให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่ภาชนะพักไว้