ครัวคุณต๋อย

อร่อยแถวนี้ที่บางลำพู ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายง้ำ  

ร้านหาง่าย อยู่ ถ.สิบสามห้าง ตรงข้ามกับ วัดบวรนิเวศวิหาร อยู่ติดๆ กับธนาคารทหารไทยถามใครก็รู้จัก ร้านนี้ขายมานานมาก ตั้งแต่ปี 2485 คุณพ่อเซียมจั๊ว เดินทางมาจาก ซัวเถา มาเดินหาบเร่ ขายก๋วยเตี๋ยว ละแวกนี้ -จนปี 2510 พอเก็บเงินได้ คุณแม่ จึงเปิดร้าน หลังจากนั้น ห้างบางลำพู ก็มาเปิด จึงทำให้คนมาเยอะ และ ขายดีขึ้นเรื่อยๆ

ปัจจุบัน เฮียง้ำ สืบทอดกิจการ เป็นรุ่นที่ 2 มาบางลำพูห้ามพลาด ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายง้ำ ร้านดังระดับตำนานของย่านนี้ ไม่ว่าจะเป็น ก๋วยเตี๋ยวหมู , เย็นตาโฟ, ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ….และที่ห้ามพลาดก็คือ ลูกชิ้นปลาที่ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ

เคล็ดลับคือ ใช้วัตถุดิบที่สด สะอาด ใช้ปลา 3 ชนิด ทั้งปลาหางเหลือง, ปลาดาบ และ ปลาอินทรี เครื่องปรุง ก็ต้องคั่วเอง ทั้งถั่ว ทั้งพริก ถึงจะหอม และใหม่ อยู่เสมอ น้ำซุปจืด ๆ หอมๆ ซดคล่องคอ เป็นเอกลักษณ์ ทุกชามปรุงลงตัวที่ความอร่อย

ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายง้ำ บางลำพู เปิด 08.00 – 18.00 น.  โทร. 0 2282 9738 ,09 1719 6944