ครัวคุณต๋อย
สูตรอาหาร
รายการย้อนหลัง
เคล็ดลับก้นครัว
ติดต่อเรา
สั่งสินค้า
ไม่กินถือว่าผิด ลูกเจ้าพระยา ผัด 8 เซียน ภัตตาคารเล่งหงษ์
ใช้ทางหลวงหมายเลข 1 วิ่งผ่านตัวเมืองนครสวรรค์ พอถึงหลักกิโลเมตรที่ 344 ให้กลับรถ แล้วเลี้ยวเข้า ถ.พรมนิมิต ตรงโชว์รูมโตโยต้า ขับไปตามทางประมาณ 1 กิโลกว่าๆ ก็จะเห็นร้านอยู่ด้านซ้ายมือ -มา จ.นครสวรรค์ ไม่กิน ลูกเจ้าพระยา ผัด 8 เซียน ที่ ภัตตาคารเล่งหงษ์ ถือว่าผิด -ร้านนี้เปิดมาแล้วกว่า40ปี ตั้งแต่ปี2518 อากงยี่ซ้ง ขายอยู่ที่ปากน้ำโพ ริมเจ้าพระยาโดยมีคุณแม่โสภิต ช่วยบริหาร ปัจจุบันรุ่นที่3 คุณ สุจิตรา นำเจริญ (เจ๊หลี) ย้ายมาเปิดที่นี่....ซึ่งสร้างไว้ อย่างอลังการกว้างขวางใหญ่โต เพื่อรองรับลูกค้าได้มากขึ้น
ที่ร้านมีเมนูเด็ดๆเยอะมาก ทั้งกุ้งแม่น้ำผัดพริกเกลือ, เป็ดปักกิ่ง, ปลากะพง ทอดน้ำปลา,กระเพาะปลายัดไส้กุ้งน้ำแดง และ ไข่มังกร แต่ถ้ามาร้านนี้ ....ไม่กิน ลูกเจ้าพระยา ผัด 8 เซียน ถือว่าผิด
เคล็ดลับของเมนูนี้อยู่ที่
- ปลาเนื้ออ่อนหรือปลาเพียวที่มาจากแม่น้ำเจ้าพระยาเท่านั้นและต้องเอาไส้ ,ครีบข้าง และเหงือกออกให้หมด... จะเคี้ยวเพลิน
- ทานได้ทั้งตัว ต้องผัดให้เข้าเนื้อ...หอมเครื่อง.....หอมไฟ
- เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เพราะรสชาติ เปรี้ยวเค็ม เผ็ดหวาน กำลังดี
ลูกเจ้าพระยาผัด 8 เซียน จานละ 250 บาท
ภัตตาคารเล่งหงษ์ จ.นครสวรรค์ เปิด 9.30 – 22.00 น.
โทร. 09 3139 6771, 0 5600 0610