ครัวคุณต๋อย

1.ตั้งหม้อ ใส่น้ำมะพร้าวและผงวุ้น คนให้ละลายเข้ากันพักไว้ 20 นาที นำขึ้นตั้งบนเตา ใช้ไฟแรง ใส่ใบเตย กวนให้ส่วนผสมสุกข้นดี ช้อนไปเตยออก ลดไฟอ่อน ใส่หัวกะทิและคาราเมล คนให้เข้ากัน รอให้เดือดสักครู่

2.แบ่งน้ำวุ้น (ข้อที่ 1) ออกเป็น 2 ส่วน ส่วนที่หนึ่ง 600 มิลลิลิตร และส่วนที่สอง 400 มิลลิลิตร นำน้ำวุ้นส่วนที่หนึ่ง ใส่อ่างผสมเติมสีผสมอาหารตามชอบ คนให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ขนม รอให้เซ็ดตัว น้ำวุ้นส่วนที่สองอุ่นด้วยไฟอ่อน เพื่อไม่ใช้จับตัวเป็นก้อน

3.ตักน้ำวุ้นส่วนที่สอง ใส่อ่างผสม เติมสีผสมอาหารตามชอบ คนให้เข้ากัน จากนั้นเทใส่พิมพ์ พักให้ซ็ตตัว (ดอกไม้อาจทำหลากหลายพิมพ์หลากหลายสี เพื่อความสวยงาม)

4.วางพิมพ์ขนมใส่ภาชนะ แคะพิมพ์ออก ได้เป็นตัววุ้น ส่วนวุ้นดอกไว้แคะออกจกาพิมพ์ให้หมด แล้วนำไปจัดบนตัววุ้นที่อยู่บนภาชนะ ใช้ไม้จิ้มฟันเป็นตัวยึดระหวางดอกไม้กับตัววุ้น เมื่อตกแต่งเรียบร้อย ใช้วุ้นใสเชื่อมติดกัน ดึงไม้จิ้มฟันออก รอให้เซ็ตตัวพร้อมเสิร์ฟ