ครัวคุณต๋อย

อร่อยแถวนี้ที่จรัญสนิทวงศ์ ร้านข้าวมันไก่โง้วชุ้งฮวด

ร้านหาง่ายครับ เข้าซ.จรัญสนิทวงศ์ 66/1 ไปประมาณ 100 ม. ร้านจะอยู่ขวามือหรือปักหมุด ร้านข้าวมันไก่โง้วชุ้งฮวด ก็จะเจอเลยครับ ร้านนี้เริ่มขายเมื่อปี 2520 โดย คุณสะอาด ภาสวรสกุล ได้นำข้าวมันไก่ สูตรไหหลำ ของคุณพ่อ ไต้ซุ่น แซ่โง้ว มาเปิดที่นี่

ซึ่งคุณสะอาด ช่วยพ่อทำมาตั้งแต่ยังเด็ก รู้กรรมวิธีทุกขั้นตอนจึงสืบทอดมาได้อย่างดีไม่มีผิดเพี้ยน -ถึงปัจจุบัน ก็เปิดมา 42 ปีแล้ว และทุกๆ คนในครอบครัว ก็ยังช่วยกันทำอย่างตั้งใจเพื่อสืบทอดสู่รุ่นต่อๆไป ถ้ามา บางพลัด ห้ามพลาด ร้านดัง ระดับตำนานของย่านนี้ ทั้งข้าวมันไก่ และข้าวมันไก่ทอด

เคล็ดลับ

• เนื้อไก่ จะนุ่ม...ฉ่ำ.... ไม่เหนียว ทั้งเนื้อสะโพก เนื้อน่อง
• ข้าวจะใช้วิธีดงข้าวแบบโบราณ โดยใช้เตาถ่านกลิ่นจะหอม...ชวนกิน
• น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสเปรี้ยวเค็มนำหวานตาม ใส่พริกกับขิงลงไปผสมรับรองว่าเด็ด
• ซดน้ำซุปร้อนๆ รับรองว่าคล่องคอ.....สุดๆ

ร้านข้าวมันไก่โง้วชุ้งฮวด จรัญฯ 66/1 เปิด 06.00 - 12.30 น. 

โทร. 0 2424 4280, 08 3441 8951