รายการย้อนหลัง • ทั้งหมด • 15 ก.ย. 64

ฮกเกี้ยนต้มยำเอ็กซ์โอ

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 30 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน

ฮกเกี้ยนต้มยำเอ็กซ์โอ

ส่วนผสม
  น้ำสต็อกไก่ 1 ถ้วยตวง
  ซอสเอ็กซ์โอ 2 ช้อนโต๊ะ
  มะเขือเทศผ่าสี่ 2 ผลย่อม
  หอมแดงบุบ 5 หัวย่อม
  น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  เนื้อปลากะพงพร้อมปรุง 100 กรัม
  กุ้งสดพร้อมปรุง 100 กรัม
  หมึกหั่นชิ้นพร้อมปรุง 100 กรัม
  เส้นฮกเกี้ยนลวก 80 กรัม
  เห็ดออรินจิ ตามชอบ ตามชอบ
  น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  ผักชีซอย ตามชอบ
วิธีทำ

1 ตั้งหม้อ ใส่น้ำสต็อก ใช้ไฟกลาง รอให้เดือดใส่ซอสเอกซ์โอ คนให้ละลายเข้ากัน ใส่มะเขือเทศ หอมแดง รอให้เดือดสักครู่ ใส่เนื้อปลา กุ้งสด และหมึก รอให้เดือดอีกครั้ง เนื้อสัตว์สุกดี

2 ใส่เส้นฮกเกี้ยน เห็ดออรินจิ คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ ใส่ผักชี ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ

สถานที่ : กรุงเทพมหานคร
แท็กที่เกี่ยวข้อง : กุ้ง ต้มยำ ปู หมี่ อื่นๆ เนื้อปลา
ย้อนกลับ