สูตรอาหาร • สูตรอาหารหวาน

เกสรลำเจียก

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 1 ชั่วโมง
ปริมาณสูตร
สำหรับ 4-7 คน

เกสรลำเจียก

ส่วนผสม
มะพร้าวทึนทึก 300 กรัม
น้ำตาลทราย 320 กรัม
ไข่ไก่ 60 กรัม
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหาร 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ

1.นำมะพร้าวมากวนกับน้ำตาลทราย ในกระทะทองเหลือง เติมน้ำสะอาด ด้วยไฟปานกลาง กวนไปในทางเดียวกัน หลังจากนั้น นำผงวุ้นผสมน้ำ ใส่ลงไปกวนกับมะพร้าว จนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเติมสีสันต่างๆ คนจนเป็นเนื้อสีเดียวกัน

2.ขึ้นรูปด้วยการกรอง (นำช้อนสองคันมาประกบกัน ทำให้เนื้อขนมเป็นเหลี่ยม) จัดใส่จานเป็นอันเสร็จ

แท็กที่เกี่ยวข้อง : ขนมโบราณ ขนมไทย คณะเทคโนโลยี คหกรรมศาสตร์ ราชมงคล พระนคร ครัวคุณต๋อย มะพร้าวทึนทึก อื่นๆ เกสรลำเจียก
ย้อนกลับ