ครัวคุณต๋อย

ไม่กินถือว่าผิด เมนูเกาเหลาหางหมู ร้านก๋วยเตี๋ยวหางหมู 

มาพัทลุง ก็ต้องไปไหว้ พระพุทธรูปสี่มุมเมือง พระคู่บ้านคู่เมืองของชาวพัทลุง จากนั้น ก็ไปตั้งต้นที่ ถ.ราเมศ โรงพยาบาลพัทลุงอยู่ขวามือ ขับตรงไปจนข้ามทางรถไฟ จากนั้น เลี้ยวซ้ายเข้า ถ.อภัยบริรักษ์ ซ.1 ร้านจะอยู่ด้านขวามือ

ร้านนี้ เปิดมาแล้ว 25 ปี โดยคุณแม่เฉลิม และคุณพ่อโกศักดิ์ ตอนแรกก็ขายก๋วยเตี๋ยว ธรรมดา ทั่วๆไป ต่อมา จึงนำหางหมูมาทำก๋วยเตี๋ยว ปรับสูตรจนลงตัว ลูกค้าติดใจ ถึงทุกวันนี้ปัจจุบัน ลูกๆ เข้ามาช่วยดูแล -ที่ร้าน มีทั้ง ต้มเลือดหมู, บะหมี่แห้งเนื้อตุ๋น, หมี่เนื้อตุ๋น, แต่ถ้ามาร้านนี้ ไม่กิน เกาเหลา หางหมู ถือว่าผิด เคล็ดลับ

ทำเองทุกขั้นตอน ตั้งแต่ เผาหางหมู , ทำความสะอาด, หมักเกลือ , ต้มในน้ำเดือดๆ และน็อคน้ำเย็น เพื่อจะได้ หางหมูที่ กรอบ และ ไม่เหนียว ต้มน้ำซุปอย่างน้อย 5 ชม. รสชาติเกาเหลา จะเปรี้ยว เผ็ดลงตัว(คล้ายๆต้มยำ) แซ่บ...จนลูกค้าต้องบอกต่อ

ปัจจุบัน มีถึง 5 สาขา  เกาเหลาหางหมู ชามละ 40 บาท
 ร้านก๋วยเตี๋ยวหางหมู จ.พัทลุง

เปิดทุกวัน ไม่มีวันหยุด 08.00 - 16.00

โทร. 08 6092 9787 

***รสจัด หอมน้ำซุป ไม่มีกลิ่นคาว***

มา จ.พัทลุง ไม่กิน เกาเหลาหางหมู ที่ ร้านก๋วยเตี๋ยวหางหมู ถือว่าผิด