ครัวคุณต๋อย

ไม่กินถือว่าผิด เมนูเนื้อตุ๋นยาจีน ร้านน้องเอ

ตั้งต้นที่ สุสานทหารสัมพันธมิตร(อยู่ซ้ายมือ) จากนั้นวิ่งไปบน ถ.แสงชูโต มุ่งหน้าไปทางน้ำตกเอราวัณ ตรงไปประมาณ 15 กิโล พอถึง อ.ลาดหญ้า จะเห็นร้านน้องเออยู่ขวามือ

ร้านนี้ เปิดมาแล้ว 46 ปี ตั้งแต่ปี 2514 โดยคุณไพเราะ พอลูกค้าติดใจในฝีมือมาทานเพิ่มขึ้นจึงขยายร้านเพื่อรองรับลูกค้า อย่างที่เห็นในปัจจุบันมาร้านนี้ต้องไม่พลาด เห็ดโคนหลน,แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายไข่เค็ม, ลาบปลากราย, ทอดมันปลากราย, ปลาคังผัดฉ่า และ ยำผักกระเฉด

เคล็ดลับเมนูเนื้อตู๋นยาจีนคือ ใช้เนื้อโคขุนอย่างดี ตุ๋นกับเครื่องยาจีนจะทำให้ ไม่มีกลิ่นคาว แถมเวลาตุ๋นเนื้อ..จะส่งกลิ่นหอมเตะจมูก ที่สำคัญต้องใช้เตาถ่านเพราะจะหอมฟืนหอมควันไฟ กลิ่น, รส จะพิเศษ ไม่เหมือนใคร เนื้อตุ๋นที่ได้จะนุ่ม.... ไม่เหนียวเพราะใช้เวลาตุ๋นนานกว่า 6 ชั่วโมง ใช้น้ำตาลโตนดแท้น้ำซุปจะหวานหอม กลมกล่อม

เนื้อตุ๋นยาจีน หม้อละ 200 บาท

ร้านน้องเอ อ.ลาดหญ้า จ.กาญจนบุรี เปิด 10.00 - 22.00

โทร. 08 60764891, 0 3458 9014

มาร้านนี้ ไม่กินเนื้อตุ๋นยาจีน ถือว่าผิด