ครัวคุณต๋อย

เผือกปลายจันท์  

ส่วนผสม

1 เผือกหั่นแท่ง 300 กรัม

2 น้ำมันพืช สำหรับทอด

3 กระเทียมเจียว ตามชอบ

4 น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

5 น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง ค่อนข้างอ่อน รอให้ร้อนดี ตักเผือกที่เตรียมไว้ลงทอด ให้เหลืองสุก เทน้ำมันพืช ออกจากกระทะ ลดไฟอ่อน ใส่น้ำตาลทราย น้ำปลา กระเทียมเจียว ผัดให้ส่วนผสมละลายเคลือบชิ้นเผือก ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ