ครัวคุณต๋อย

ไม่กินถือว่าผิด เมนูเย็นตาโฟเส้นปลา ร้านก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา

มาที่นี่ก็ต้องไปเที่ยวตลาดร่มหุบ จากนั้น ก็ไปไหว้พระที่วัดเพชรสมุทรฯ แล้วก็ไปหาของอร่อยๆ กินกัน  จากวัดฯ เดินตรงไปที่ ถ.ศรีจำปา เข้าไปประมาณ 100 เมตร จะเห็นร้านอยู่ด้านขวามือ  มา จ.สมุทรสงคราม ไม่กิน เย็นตาโฟเส้นปลา ที่ ร้านก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา ถือว่าผิด

ร้านนี้เปิดมาแล้วกว่า 50 ปี โดยเตี่ยเฮงหมง แซ่ลี้ ซึ่งเป็นชาวจีนแต้จิ๋ว ทำเส้นปลา ทำทุกอย่างเอง ตั้งแต่สมัยก่อน ขายตั้งแต่ชามละ 50 สตางค์  รุ่น 2 สืบทอดโดยลูกสาว เจ๊หมวยกับเจ๊ลุ่ย   ปัจจุบันกำลังส่งต่อเคล็ดลับความอร่อยให้กับหลานๆ รุ่นที่ 3 เข้ามาสืบทอดกิจการ และขยายสาขาเพิ่ม

ที่ร้านมีเมนูเยอะมาก ทั้ง เส้นปลาต้มยำ, เส้นปลาน้ำใส, บะหมี่แห้ง, และ เกี๊ยวน้ำ แต่ถ้ามาร้านนี้ ไม่กิน เย็นตาโฟเส้นปลา ถือว่าผิด

เคล็ดลับ

• เครื่องทุกอย่างทำเอง ทั้ง ลูกชิ้น, เส้นปลา , เกี๊ยวปลา ,ปลาสวรรค์ , หื่อก้วย ทำวันต่อวันไม่มีค้าง
• ใช้ปลาอินทรี ผสม ปลาดาบลาว เส้นปลาจะนุ่มเด้ง
• เส้นบะหมี่ สมัยโบราณ นวดมือทำเอง ปัจจุบันทำไม่ทันจึงใช้จากโรงงานของพี่ชาย
• น้ำซุป จะหวานจากคาตั๊ง
• ใช้เต้าหู้ยี้แบบโบราณ ปรุงใหม่ๆ ชามต่อชามใครกินเป็นต้องติดใจ

เย็นตาโฟเส้นปลา ชามละ 30 บาท
- ร้านก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา จ.สมุทรสงคราม เปิด 14.00 - 20.30 น. 

โทร. 09 1775 6064 , 08 3078 4874

ถ้ามาร้านนี้ไม่กิน เย็นตาโฟเส้นปลา ถือว่าผิด