สูตรอาหารสูตรอาหารหวาน

เลมอนป๊อปปี้ซี๊ด

Share :

ระยะเวลาการปรุง
นานกว่า 1 ชั่วโมง
ปริมาณสูตร
สำหรับ 4-7 คน

เลมอนป๊อปปี้ซี๊ด

ส่วนผสมบัตเตอร์มิลค์
น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำจืด 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
ตักนมจืดใส่อ่างผสม ตามด้วยน้ำเลมอน คนให้ส่วนผสมเข้ากัน นำเข้าแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง

ส่วนผสมน้ำราด
น้ำเลมอน 30 กรัม
ไอซิ่ง 130 กรัม
วิธีทำ
ตักน้ำเลมอนใส่อ่างผสม ตามด้วยไอซิ่ง ตีให้ส่วนผสมละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ขึ้นฟู เทใส่ภาชนะพักไว้

ส่วนผสมเนื้อขนม
เนยจืด 175 กรัม
น้ำตาลทราย 175 กรัม
บัตเตอร์มิวค์ 1 ถ้วยตวง
น้ำเลมอน 30 กรัม
กลิ่นมะนาว 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง
แป้งเซลไรซิ่ง 200 กรัม
เมล็ดป๊อปบี้ 3 ช้อนชา
น้ำราดที่เตรียมไว้
เลมอนฝานชิ้นบาง ๆ ตามชอบ
วิธีทำ

1.ตักเนยจืดใส่เครื่องผสมแป้ง ตามด้วยน้ำตาลทราย ตีให้ส่วนผสมขึ้นฟู ใส่บัตเตอร์มิลค์ น้ำเลมอน กลิ่นมะมาว ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี ค่อย ๆ เติมไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน ใส่แป้งเซลไรซิ่ง ตีให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เมล็ดป๊อปบี้ ตีให้เข้กันดี ปิดเครื่อง

2. ตักส่วนผสมข้อที่ 1 ใส่พิมพ์ปริมาณตามชอบ เกลือหน้าขนมให้เสมอกัน กรีดหน้าขนมให้เค้กขึ้นฟู นำเข้าอบอุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส นานประมาณ 19 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุก

3.นำขนมออกจากเตา ทาหน้าขนมด้วยน้ำตาลบาง ๆ ให้ทั่ว ตกแต่งหน้าขนมด้วยชิ้นเลมอยที่ฝานเตรียมไว้ จัดใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มตามชอบ

แท็กที่เกี่ยวข้อง : อื่นๆ เค้ก เลมอน