ร้านอาหาร
•
5 ต.ค. 64
แกงหน่อไม้น้ำปู๋ปลาแห้ง
ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 30 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน
แกงหน่อไม้น้ำปู๋ปลาแห้ง
ส่วนผสมเครื่องแกง
กระเทียมไทย | 40 กลีบ | |
พริกจินดาสด | 10 เม็ด | |
พริกหนุ่ม | 1 เม็ด | |
หอมแดง | 8 หัวย่อม | |
กะปิ | ½ ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
ตักกระเทียมไทยใส่ครก ตามด้วยพริกจินดา โขลกให้แหลกดี ใส่พริกหนุ่ม หอมแดง โขลกให้ส่วนผสมละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่กะปิ โขลกให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะพักไว้
ส่วนผสม
น้ำสต็อกปลาแห้ง | 1 ½ ถ้วยตวง | |
เครื่องแกง | ที่เตรียมไว้ | |
เนื้อปลาเนื้ออ่อนแห้ง | 100 กรัม | |
หน่อไม้หั่นชิ้นพร้อมปรุง | 300 กรัม | |
ยอดชะอม | ¼ ถ้วยตวง | |
ใบชะพลูซอย | ¼ ถ้วยตวง | |
น้ำปู๋ | 1 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
ตั้งหม้อ ใส่น้ำสต็อก รอให้เดือดดี ใส่เครื่องแกง คนให้ละลาย ใส่ปลาเนื้ออ่อน หน่อไม้ รอให้เดือดอีกครั้ง ใส่น้ำปู๋ คนให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ ใส่ยอดชะอม ใบชะพลู คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ
สถานที่ : กรุงเทพมหานคร
โทร : 0-2729-6275, 08-6771-1708
ร้านอาหารอื่นที่คุณอาจสนใจ
ร้านอาหาร • 18 ต.ค. 64
เนื้อคั่วเกลือ
เนื้อคั่วเกลือ ร้านคุณตุ้ม The Voice อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
สถานที่ : กรุงเทพมหานคร
โทร :
ร้านอาหาร • 18 ต.ค. 64
ลูกชิ้นเต้าหู้เห็ดหอม
ลูกชิ้นเต้าหู้เห็ดหอม ร้านปุ๊เรือสามรำ อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
สถานที่ : กรุงเทพมหานคร
โทร :
ร้านอาหาร • 18 ต.ค. 64
หมี่ปูนิ่มซอสมะขาม
หมี่ปูนิ่มซอสมะขาม ร้าน Bubble In The Forest อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
สถานที่ : นครปฐม
โทร :