ครัวคุณต๋อย

ไม่กินถือว่าผิด เมนูแกงหวาย ร้านสะบันงา

ตั้งต้นที่ สถานีขนส่งสกลนคร (อยู่ด้านขวามือ) จากนั้น วิ่งตรงมาบน ถ.รัฐพัฒนา อีก 500 เมตร ร้านจะอยู่ซ้ายมือ มา จ.สกลนคร ไม่กิน แกงหวาย ที่ ร้านสะบันงา ถือว่าผิด - ร้านนี้ เปิดมาแล้ว 20 ปี รุ่นแรก คุณแม่อึ่ง เป็นคนบุกเบิก ปัจจุบัน รุ่นที่ 2 คุณเล็ก ซึ่งเป็น ลูกชาย เข้ามาช่วยดูแล

ร้านนี้ถือว่าเป็นร้านเก่าแก่ คู่เมืองสกลฯ รสชาติพื้นบ้านแบบดั้งเดิม ไทย-อีสานแท้ๆ รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ใคร มีเมนูหลากหลายให้เลือกลิ้มลองทั้งปลานึ่งแจ่ว , ส้มไข่ปลา และซุปหน่อไม้ แต่ถ้ามาร้านนี้ ไม่กิน แกงหวาย ถือว่าผิด

เคล็ดลับ

• ใช้ยอดหวายเท่านั้น
• ลวกหวายแค่แป๊บเดียวแล้วเอาขึ้นเลย ถ้าลวกนานจะขม
• ทำชามต่อชามไม่แกงทิ้งไว้เด็ดขาด
• ปลาร้าใช้ของสกลฯเท่านั้น
• ข้าวเบือ (ข้าวเหนียวแช่) เพิ่มความนัว
• ใช้ไก่บ้าน และใช้น้ำย่านาง เพิ่ม กลิ่น, รส

แกงหวาย ชามละ 100 บาท
- ร้านสะบันงา จ.สกลนคร เปิด 10.30-21.00

โทร. 0804112899, 042 733428