รายการย้อนหลัง • ทั้งหมด • 17 ก.ย. 64

แซลมอนแซบ

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 1 ชั่วโมง
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน

แซลมอนแซบ

ส่วนผสมน้ำยำ
พริกขี้หนูสวน 300 กรัม
กระเทียมไทย 200 กรัม
รากผักชี 100 กรัม
พริกขี้ฟ้าแดง 100 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 400 กรัม
น้ำปลา 300 กรัม
ใบโหระพาลวก 200 กรัม
วิธีทำ
ตักพริกขี้หนูสวนใส่เครื่องปั่น ตามด้วยกระเทียมไทย รากผักชี พริกขี้ฟ้าแดง ใบโหระพาลวก น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือ น้ำมะนาว และน้ำปลา ปั่นให้ละเอียดเข้ากันดี ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ เทใส่ภาชนะ ปิดพลาสติก นำเข้าแช่เย็น 30 นาที ได้เป็นน้ำยำ

ส่วนผสมแซลมอนแซบ
เนื้อแซลม่อนหั่นชิ้น
น้ำยำ
วิธีทำ
นำเนื้อแซลม่อนให้เป็นชิ้นพอคำ จัดใส่ภาชนะให้สวยงาม จากนั้นต้กน้ำยำที่เตรียมไว้ ราดเนื้อแซลม่อน เคียงด้วยผักตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

สถานที่ : กรุงเทพมหานคร
แท็กที่เกี่ยวข้อง : ยำ อื่นๆ เนื้อปลา แซลมอน
ย้อนกลับ