ร้านอาหาร
•
9 พ.ย. 65
แหนมตุ้มจิ๋ว
ระยะเวลาการปรุง
นานกว่า 1 ชั่วโมง
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน
แหนมตุ้มจิ๋ว
ส่วนผสม
1 หนังหมูต้มุกหั่นเต๋าเล็ก 1 กิโลกรัม
2 หมูบด 2 กิโลกรัม
3 ข้าวสุก ½ ถ้วยตวง
4 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
5 ผงปรุงรสแหนม 1 ช้อนโต๊ะ
6 กระเทียมบด 500 กรัม
7 พริกขี้หนูสวน ตามชอบ
วิธีทำ
ตักหมูบดใส่อ่างผสม ตามด้วยข้าวสุก เคล้าขยำให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่เกลือ ผงปรุงรสแหนม กระเทียม หนังหมู เคล้าและนวดให้เข้ากันดี ตักใส่ถุงพลาสติก ใส่พริกขี้หนูสวน ไล่อากาศออกให้หมด มัดให้แน่น เก็บไว้ในอุณหภูมิห้อง 3 วัน จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟพร้อมผักสด ตามชอบ
สถานที่ : กรุงเทพมหานคร
โทร : 09 5868 4555 , 08 1494 4555