ครัวคุณต๋อย

ไม่กินถือว่าผิด เมนูแฮ่กึ๊นสด ภัตตาคารลอนดอน

มีโอกาสมาที่นี่ ก็ต้องมาชมความงาม ของมัสยิดกลาง ที่ขึ้นชื่อว่า สวยไม่แพ้ใคร.....  ชมความงามกันแล้ว ก็ไปหาของอร่อยกินกัน ตั้งต้นที่ ถ.ยะรัง มัสยิดกลาง จะอยู่ซ้ายมือ จากนั้น เดินตรงไป ประมาณ 50 เมตร ภัตตาคารลอนดอน จะอยู่ด้านขวามือ มา จ.ปัตตานี ไม่กิน แฮ่กึ๊นสด ที่ ภัตตาคาร ลอนดอน ถือว่าผิด

ร้านนี้เปิดมาแล้วเกือบ 40 ปี โดยคุณแม่ ซิวกิม เริ่มจากทำร้านเล็กๆ ขายกับข้าว เน้นใส่ใจในทุกรายละเอียด ทั้งเรื่องความสดสะอาดและรสชาติ จนทำให้ลูกค้าติดอกติดใจ มาจนถึงทุกวันนี้ -ปัจจุบัน ขยับขยาย จนเป็นภัตตาคารใหญ่โต มีลูกสาวลูกชาย มาช่วยดูแลกิจการ และมีคุณแม่ซิวกิม มาดูแลด้วยความห่วงใย ทั้งยังช่วยคิดช่วยทำอย่างใกล้ชิด ให้รสชาติคงเดิม ไม่เปลี่ยนแปลง

ที่ร้านมีเมนูเยอะมาก ทั้งเป๋าฮื้อเส้นน้ำแดง, ขาหมู หมั่นโถว, ยำเป็ดกรอบและ เต๋าเต้ยหม้อไฟ - แต่ถ้ามาร้านนี้ ไม่กิน แฮ่กึ๊นสด ถือว่าผิด

เคล็ดลับ

• ใช้กุ้งทะเลเท่านั้น ใช้กุ้งหวายแดง จากเรือกอและของชาวบ้านหากันสดๆ วันต่อวัน
• ถ้ากุ้งไม่สด จะตีไม่ขึ้น และไม่เหนียว เสียรสชาติ (จะไม่ทำเด็ดขาด)
• แฮ่กึ๊นสด ไม่ห่อทิ้งไว้ ไม่นึ่ง ต้องทอดในน้ำมันใหม่ๆจานต่อจาน เนื้อกุ้งแน่นๆ เน้นๆ เต็มๆ คำ หมักถึงเครื่อง กลมกล่อม กำลังดี

แฮ่กึ๊นสด ลูกละ 20 บาท

ภัตตาคารลอนดอน จ.ปัตตานี เปิด 2 ช่วงเวลา 10.00 - 14.00 น. และ 16.00 - 20.00 น.

ปัจจุบันขายออนไลน์ ไม่ต้องไปไกลถึงปัตตานี

โทร. 08 6488 7682, 08 18979781