ร้านอาหาร
•
4 พ.ย. 65
ไก่ดำต้มใบว่านค้างคาวดำ
ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 1 ชั่วโมง
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน
ไก่ดำต้มใบว่านค้างคาวดำ
ส่วนผสม
1 ใบว่านค้างคาวย่างพร้อมปรุง 1 ใบ
2 เนื้อไก่ดำพร้อมปรุง 300 กรัม
3 น้ำะสอาด 1 ½ ถ้วยตวง
4 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
5 ขิงหั่นแว่น 5 แว่น
6 ตะไคร้หั่นท่อน 1 ท่อน
7 พริกไทยดำ ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด ใช้ไฟกลาง ใส่เกลือ รอให้เดือดดี ใส่เนื้อไก่ดำทีเตรียมไว้ ต้มให้สุกดี ใส่ขิง ตะไคร้ พริกไทยดำ ใบว่านค้าวคาวที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน ต้มให้เดือดสักครู่ ปิดไฟ ยกลงจากเตา ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ
สถานที่ : เชียงราย
โทร : 09 7193 9994 , 09 2972 5450