ครัวคุณต๋อย

ไม่กินถือว่าผิด เมนูไก่ย่าง ร้านไก่ย่างเขาค้อ

มาที่นี่ห้ามพลาดที่จะไปสัมผัสอากาศเย็นๆ บนเขาค้อ...ชมวิวสวยๆ... ดูหมอกบางๆ...จากนั้น ก็ไปหาของอร่อยๆ กินกัน ตั้งต้นที่แยกแคมป์สนแล้วเลี้ยวซ้าย เข้าเส้น 2196 ขับตรงไปประมาณ 4 กม.ร้านจะอยู่ขวามือ (ป้ายร้านสีแดงชัดเจน) มา จ.เพชรบูรณ์ ไม่กินไก่ย่าง ที่ร้านไก่ย่างเขาค้อ ถือว่าผิด

เริ่มจากคุณแม่สำราญ กับ คุณพ่ออู๊ด ขายอาหาร แบบจัดเต็มใจใหญ่ก็เลยไม่เหลือกำไร จึงเปลี่ยนมาขายไก่ย่างลองผิดลองถูกจนได้สูตรที่ลงตัว ขายดีเป็นที่ล่ำลือของลูกค้าโดยบอกปากต่อปาก ถึงตอนนี้ก็ขายมากว่า 20 ปีแล้ว ปัจจุบันคุณโบว์ ซึ่งเป็นลูกสาวเข้ามาช่วยกันดูแล ที่ร้านมีเมนูเด็ดๆ มากมายทั้งตำไทยไข่เค็ม , ตำหอยดอง , ตำแตง , ตำกุ้งสด แต่ถ้ามาร้านนี้ ไม่กินไก่ย่าง ถือว่าผิด

เคล็ดลับ

• ไก่หมักใหม่สดๆ ทุกวันไม่มีค้าง
• ใส่ผงกะหรี่ ไม่ใส่สี, ไม่หวงเครื่อง
• ใช้น้ำหมักสูตรเฉพาะ แบบเข้มข้น คลุกเคล้าจนเข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 3 ชม. น้ำหมัก จะซึมเข้าถึงเนื้อ
• จากนั้นก็พร้อมย่างตอนย่าง ใช้น้ำหมักไก่ผสมกะทิทาให้ทั่วจะได้รสชาติที่เข้มข้นกำลังดี

ไก่ย่าง ชิ้นละ 10-50 แล้วแต่ส่วน

ร้านไก่ย่างเขาค้อ จ.เพชรบูรณ์ เปิด 06.00 - 16.00 น.

โทร. 09 3565 0828, 08 8906 4322

มาร้านนี้ ไม่กินไก่ย่าง ถือว่าผิด