ร้านอาหาร • 28 ม.ค. 59

ไข่ตุ๋นหม้อไฟ

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 30 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 4-7 คน

ไข่ตุ๋นหม้อไฟ

ส่วนผสม
ข้าวโพดอ่อนซอย ¼ ถ้วยตวง
แครอทซอย ¼ ถ้วยตวง
หอมหัวใหญ่ซอย ¼ ถ้วยตวง
เห็ดหอมสดซอย ¼ ถ้วยตวง
ต้นหอมซอย ¼ ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 7 ฟอง
หมูสับ 100 กรัม
หมึกหั่นชิ้น ตามชอบ
กุ้งสด ตามชอบ
น้ำสต็อกไก่ 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ

1.เตรียมหม้อไฟ ใส่ข้าวโพดอ่อนลงในหม้อ ตามด้วยหอมหัวใหญ่ แครอท ต้นหอม พักไว้ ตอกไข่ใส่อ่างผสม ใส่หมูสับ กุงสด หมึกสด ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดีพักไว้

2.ตั้งหม้อ ใส่น้ำสต็อกไก่ ใช้ไฟกลาง รอให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน ชิมรสปรุงพิ่มตามชอบ เทไข่ไก่ที่เตรียมไว้ลงหม้อ คนเร็วให้เข้ากันดี ปิดไฟ ตักใส่หม้อไฟที่เตรียมไว้ ปิดฝาหม้อไฟ จัดไฟ รอให้เดือดสักครู่ พร้อมเสิร์ฟ

สถานที่ : สมุทรปราการ โทร : 0-2463-2318
แท็กที่เกี่ยวข้อง : กุ้ง อื่นๆ เนื้อปลา ไข่ ไข่ตุ๋น
ย้อนกลับ