สูตรอาหาร ครัวคุณต๋อย รายการทีวี

ขนมหนวดมังกร (ไหมฟ้า)

การดึงแป้งที่กวนให้เป็นเส้น ใช้แป้งข้าวข้าวโพดเป็นตัวดึงเส้น จะช่วยให้ได้เส้นแป้งนุ่มเบา เหมือนปุยนุ่น ที่สำคัญเมื่อนำไปแช่เย็น จะได้แป้งกรอบ สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือนในตู้เย็น

สูตรอาหารหวาน • 1 เม.ย. 63

แดนิช เพสตรี้

อีกหนึ่งเมนูอร่อย ที่อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

สูตรอาหารหวาน • 24 มี.ค. 63

เค้กเวียดนาม 3 มิติ

การผสมผงวุ้นกับข้าวสะอาด หลังจากเทน้ำสะอาดใส่ภาชนะต้มแล้ว ให้ค่อย ๆ เทผงวุ้นลงตาม ขณะใส่ผงวุ้นให้คนให้ส่วนผสมทั้ง 2 ชนิดเข้ากันดี ก่อนนำขึ้นไปตั้งไฟต้ม

สูตรอาหารหวาน • 26 ก.พ. 63

ไอศกรีมกระเทียม

อีกหนึ่งเมนูอร่อย ที่อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

สูตรอาหารหวาน • 6 ก.พ. 63

ลูกจากลอยแก้ว

เพื่อให้น้ำเชื่อมสำหรับลอยจากมีความหอมและสีสวนน่ารับประทาน แนะนำให้ต้มน้ำใบเตย เพื่อใช้ทำน้ำเชื่อม จะให้กลิ่นหอม ชวนน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

สูตรอาหารหวาน • 30 ม.ค. 63

การต้มเม็ดสาคู ต้องต้มน้ำให้เดือดก่อน แล้วจึงค่อยโรยสาคูลงตม ขณะโรยต้องคนไปด้วย ห้ามละมือเด็ดขาด เมื่อเม็ดสาคูเป็นตากบ ให้ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลาย ยกลงทันที ห้ามต้มให้ใสทั้งเม็ด เพราะจะเละเป็นแป้งเปียก

สูตรอาหารหวาน • 24 ม.ค. 63

เม็ดมะม่วงหินมะพานต์เคลือบงา

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ต้องเลือกสดใหม่ ไม่เลือกเก่าค้างปี เพราะจะมีกลิ่นไม่เพิ่งประสงค์

สูตรอาหารหวาน • 17 ม.ค. 63

เค้กอินทผลัม

อินทผลัม แข็ง เมื่อต้มจะให้นิ่มง่าย ให้ใส่แบคกิ้งโซดา เพื่อให้นิ่มง่าย
แป้งจะต้องร่อน ให้เม็ดแป้งแตกตัว เพื่อให้เนื้อเค้กเบา

สูตรอาหารหวาน • 9 ม.ค. 63

ปลากะพงต้มผักกาดดอง

ปลากะพงต้องสด แล่แล้วต้องล้างน้ำเลือด เมือก ออกให้หมด จะได้ไม่เหม็นคาว
ผักกาดดอง ต้องเลือกดี ๆ ที่ไม่มีกลิ่นเปรี้ยว มาก เพราะเมื่อนำมาทำแกง จะได้ไม่มีกลิ่นเปรี้ยวจากการดอง

สูตรอาหารหวาน • 8 ม.ค. 63

ขนมโบ๊กเกี้ยกะทิสด

การนวดแป้งสำหรับทำเนื้อขนม ต้องใช้น้ำร้อน จะได้เนื้อขนสมเหนียวนุ่ม น่ารับประทาน

สูตรอาหารหวาน • 20 พ.ย. 62

กรอบเค็มรสกระเพรา

อีกหนึ่งเมนูอร่อย ที่อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

สูตรอาหารหวาน • 30 ต.ค. 62

แป้งปิ้งมะพร้าวอ่อน

อีกหนึ่งเมนูอร่อย ที่อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

ครัวคุณต๋อย